Qualität die wurzelt.
Gemeinsam Wurzeln schlagen – Qualität, die über den Tellerrand hinauswächst
Herzlich willkommen! Schön, dass wir Sie an der gastia in St. Gallen an unserem Stand 3.0.47 begrüssen durften.
Das Samentütchen in Ihrer Hand ist für uns mehr als nur ein Give-away. Es ist ein Symbol für das, was uns als Schweizer Traditionsunternehmen seit Jahrzehnten antreibt: Echte regionale Verbundenheit und die Sorgfalt, Qualität in Ruhe wachsen zu lassen.
Qualität, die wächst: Unser Versprechen an die Natur
Als Spezialist für hochwertige Tiefkühlprodukte – von erntefrischem Gemüse und Früchten über edle Pilze bis hin zu unseren Marroni-Spezialitäten – wissen wir: Erstklassiger Genuss lässt sich nicht erzwingen. Er entsteht durch gesunde Böden, starke Partnerschaften mit unseren Schweizer Produzenten und den Respekt vor dem natürlichen Wachstumszyklus.
Doch Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch, der Natur etwas zurückzugeben. Deshalb verknüpfen wir unsere Messe-Präsenz mit einem konkreten regionalen Impact: Für jedes Fachgespräch an unserem Stand unterstützen wir den Kastanien-Lehrpfad im Bergell mit einem Förderbeitrag.
Unsere Philosophie: Wachstum durch Pflege
Wir pflegen unsere Partnerschaften wie unsere Produkte, mit Erfahrung und dem Blick für das Wesentliche. Der Kastanien-Lehrpfad in Castasegna ist ein Paradebeispiel für regionale Identität. Mit der Unterstützung dieses Lehrpfades fördern wir den Erhalt der majestätischen und historischen Kastanienselven. Diese jahrhundertealte Kulturlandschaft ist nicht nur ökologisch wertvoll, sondern auch der Ursprung einer tief verwurzelten kulinarischen Tradition des Bergells.
So schlagen wir die Brücke von unserer eigenen Marroni-Kompetenz direkt zur Förderung ihres natürlichen Ursprungs. Mit unserer Spende tragen wir gemeinsam dazu bei, dieses wertvolle Natur- und Kulturgut zu erhalten und erlebbar zu machen und sorgen dafür, dass diese wertvollen Ressourcen auch für kommende Generationen bewahrt bleiben.
Unser Herz schlägt für die Region
Ihr Besuch und der fachliche Austausch an unserem Stand bewegen etwas! Durch die bewusste Entscheidung für regionale Rohstoffe und die Unterstützung lokaler Projekte stärken wir gemeinsam die Schweizer Landwirtschaft und die Vielfalt unserer Regionen.
Das Samentütchen ist das haptische Sinnbild für dieses Versprechen: Qualität braucht Wurzeln. Pflanzen Sie die Erbsen ein und lassen Sie uns auch im übertragenen Sinne gemeinsam weiterwachsen.
⇒ Tipp zum Einpflanzen: Informationen zur Erbsensorte sowie hilfreiche Tipps für die Aussaat und Pflege finden Sie direkt auf Zollinger.bio
Inspiration für Ihre Küche
Weil uns Qualität am Herzen liegt, haben wir zwei kulinarische Inspirationen vorbereitet, die zeigen, wie vielseitig unsere regionalen Produkte kombiniert werden können:
- Das Gemüse-Duo: Erbsen-Minz-Püree
Unsere feinen Erbsen, kurz blanchiert und mit einem Schuss Rahm sowie frischer Minze püriert. Die ideale, farbenfrohe Begleitung zu hellem Fleisch oder Fisch - Das Marroni-Highlight: Vermicelles-Variation
Verfeinern Sie unser klassisches Vermicelles mit einem Hauch frischer Minze und gerösteten Haselnüssen. Die Frische der Minze bricht die Süsse der Marroni perfekt auf – ein moderner Dessert-Klassiker.
⇒ Profi-Tipp: Gefrorenes Gemüse direkt in das kochende Wasser geben. So bleiben Farbe, Vitamine und der knackige Biss optimal erhalten.
Lassen Sie uns gemeinsam weiterwachsen.
Wir freuen uns auf den weiteren Austausch mit Ihnen!