Marktfrische Kohlrabi-Erbsen Crèmesuppe
mit
Cuisinier / Cuisinière
Boris Ancona
Entreprise
Zum Restaurant ristoro
Lieu
Dättwil
Fein pürierte Kohlrabisuppe, verfeinert mit Marktfrischen Erbsen, garniert mit Blätterteigschnecken, einem Hauch Bündnerfleisch und würzigem Basilikumpesto