Velouté de carottes au gingembre et escalope de pomme frite au nid d'abeille

mit Velouté de carottes au gingembre

Cuisinier / Cuisinière

Urs Baumann

Entreprise

Zum Stiftung Dankensberg

Lieu

Beinwil am See

Fine crème de carottes au gingembre, tranches de pommes frites au beurre et nid d’abeille croustillant. Garni de ciboulette.

Produit utilisé

Suggestion de présentation ->

Velouté de carottes au gingembre
1037855kg (2x2.5kg) PRINCIPAUX COMPOSANTS: Carottes 42 %, demi-crème sans lactose, gingembre ALLERGENE: lait DETAILS (Trustbox)