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Während Pastinaken früher häufig auf den Tisch kamen, gerieten sie durch die kulinarische Entdeckung der Kartoffel etwas aus der Mode. Doch seit ein paar Jahren ist das Gemüse im Aufwärtstrend: Die gesunde Pastinake wurde von renommierten Sterneköchen wieder neu entdeckt. Das bringt garantiert nicht nur kulinarisch, sondern auch gesundheitlich ganz neue Aha-Erlebnisse.
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