SWISS SVG-Trophy 2026
An der Seite des Hotel Bellevue-Terminus
Als offizieller Team-Sponsor begleiten wir das Finalteam des Hotel Bellevue-Terminus aus Engelberg bei der SWISS SVG-Trophy 2026. Am 8. September hat das dreiköpfige Team sein Finalkochen im eigenen Betrieb gemeistert. Nun heisst es Daumen drücken bis zur Siegerehrung am 19. September.
60 Menüs. Drei Gänge. 3,5 Stunden. Und das alles in der eigenen Küche, parallel zum laufenden Betrieb.
Genau das macht die SWISS SVG-Trophy besonders. Bei der Schweizermeisterschaft der Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie zeigen die Finalteams ihr Können dort, wo sie jeden Tag arbeiten. Unter realen Bedingungen, mit einem klaren Kostenrahmen und einer Aufgabe, bei der neben Kreativität vor allem Erfahrung, Organisation und gutes Zusammenspiel gefragt sind.
Für das Team des Hotel Bellevue-Terminus wurde diese Herausforderung am 8. September Realität. Als erstes der sechs Finalteams trat es in Engelberg zum Finalkochen an.
Finalkochen in besonderem Ambiente
Für Kateryna Kaskova, Bence Dienes und Benjamin Schmidt hiess es an diesem Tag: konzentrieren, zusammenspielen und zeigen, was sie gemeinsam vorbereitet hatten.
Den passenden Rahmen dafür bot das Hotel Bellevue-Terminus selbst. Mit seinem traditionsreichen, von viel Holz geprägten Ambiente wurde es zur besonderen Kulisse für den Wettbewerbstag.
Und mittendrin die Küche, in der das Team auch sonst arbeitet und die für einen Tag zur Bühne des Finalkochens wurde. Hier musste jeder Handgriff sitzen, während Gang für Gang vorbereitet, angerichtet und für die Gäste auf die Teller gebracht wurde.
Besonders bemerkenswert: Das komplett vegetarische Drei-Gang-Menü wurde von Kateryna kreiert. Die angehende Köchin übernahm beim Finalkochen auch den Lead. Doch aus einer Idee werden noch keine 60 Menüs. Dafür braucht es ein Team, das Hand in Hand arbeitet.
Gerade diese Nähe zum Küchenalltag macht den Wettbewerb für uns besonders spannend. Denn wir erleben in der Zusammenarbeit mit Profiküchen immer wieder, worauf es ankommt, wenn viele Dinge gleichzeitig zusammenspielen müssen: Erfahrung, Verlässlichkeit, präzise Abläufe und ein gutes Miteinander.
Umso mehr freut es uns, dass wir Kateryna, Bence und Benjamin als Team-Sponsor auf ihrem Weg begleiten dürfen. Beim Finalkochen waren auch wir vor Ort, haben mitgefiebert und erlebt, worauf das Team in den vergangenen Wochen hingearbeitet hatte.
Für die drei ist der grosse Auftritt nun geschafft. Jetzt heisst es aufatmen, erholen und gespannt auf den 19. September blicken. Dann werden die Siegerinnen und Sieger der SWISS SVG-Trophy 2026 gekürt.
Bis dahin drücken wir dem Team des Hotel Bellevue-Terminus weiterhin ganz fest die Daumen und wünschen auch den weiteren Finalteams viel Erfolg!
