Velouté de panais avec persil
1037845kg (2x2.5kg) PRINCIPAUX COMPOSANTS: Panais 35 %, demi-crème sans lactose ALLERGENE: lait DETAILS (Trustbox)
Le panais rencontre l’Asie
mit Velouté de panais avec persil
Cuisinier / Cuisinière
Thomas Löffler
Entreprise
Zum Stiftung Amalie Widmer
Lieu
Horgen
Velouté de panais avec praliné de thon tempura cuit au four, chips de panais et quai de sang. Une belle combinaison de saveurs locales et asiatiques
Produit utilisé
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Suggestion de présentation ->