Naturellement surgelé au salon ZAGG 2026
Du 25 au 28 octobre 2026, les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie se retrouveront au salon ZAGG à Lucerne. La société Louis Ditzler AG sera à nouveau présente pour illustrer ce que signifie « Naturellement surgelé » : La nature à l'état pur. Le froid s'en charge. Le plaisir reste.
En tant que spécialiste suisse des fruits et légumes surgelés, nous proposons des solutions qui facilitent le quotidien de la restauration et de la restauration collective. Notre gamme s’étend des légumes naturels et des fruits aromatiques aux champignons au caractère prononcé, en passant par les marrons au délicat goût de noisette. Grâce à une surgélation douce immédiatement après la récolte, l’arôme, la texture et les valeurs nutritionnelles sont préservés au mieux.
Ce qui vient après le froid
Notre stand vous invite à découvrir d’une manière un peu différente comment une matière première naturelle se transforme en un produit surgelé de haute qualité destiné à la cuisine professionnelle. Un parcours vidéo suit nos épinards depuis le champ jusqu’à l’assiette, en passant par la transformation et la surgélation. Il donne un aperçu des différentes étapes et montre ce qui se cache derrière un produit qui s’utilise de manière simple et flexible en cuisine.
Sur notre stand, ce voyage prend vie : les produits surgelés sélectionnés ne se trouvent pas seulement dans notre vitrine, mais sont également mis à l’honneur dans les créations de notre chef. Sur place, il prépare à partir de ces produits un plat de dégustation adapté à la saison. Observer et déguster font tout autant partie de l’expérience que les échanges personnalisés sur les produits, leurs utilisations et les solutions pour le quotidien en cuisine.
Notre stand offre le cadre idéal pour cela : une ambiance de cuisine ouverte et chaleureuse, propice aux rencontres, aux discussions techniques et aux nouvelles idées.
N’hésitez pas à venir nous rendre visite.
📍 Hall 2 | Stand E 2151
ZAGG, Messe Luzern | Du 25 au 28 octobre 2026