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Tomaten Crèmesuppe mit Basilikum
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  • sans lactose
  • végétarien
  • sans additifs

Velouté de tomates au basilic

Bn2thSpQ

Auteur/e

Andreas Liniger

Publié

12.06.2020

La classique – des tomates mûries au soleil, enrichie de basilic. Convient toujours, chaude ou froide.

(Photo: Velouté de tomates avec basilic et feta croustillant)

Voici quelques suggestions pour rendre vos soupes
encore plus savoureuses:

simple

  • Quelques gouttes d’huile aromatisée (par ex. aubasilic, thym, ail…)
  • Pesto au basilic
  • Vinaigre balsamique
  • Croûtons (à l’ail ou aux fines herbes)
  • Quelques feuilles de basilic frais

raffiné

  • Mascarpone (evt. sans lactose)
  • Pesto au basilic fait maison
  • Pignons grillés
  • Tomates sèchées et hâchées
  • Feta croustillant*

*émietter de la feta, mélanger avec un peu d’huile, ajouter de la panure et faire griller le tout au four.