Naturalmente surgelato alla ZAGG 2026

Dal 25 al 28 ottobre 2026, il settore della ristorazione e dell’ospitalità si riunirà alla ZAGG di Lucerna. Anche la Louis Ditzler AG sarà nuovamente presente per mostrare cosa significa «Naturalmente surgelato»: Pura natura. Raffreddato. Il gusto rimane.

In qualità di specialisti svizzeri in verdure e frutta surgelate, offriamo soluzioni che semplificano la quotidianità nella ristorazione e nella ristorazione collettiva. Il nostro assortimento spazia da verdure naturali e frutta aromatica a funghi dal carattere deciso, fino alle castagne dal delicato sapore di nocciola. Grazie al delicato processo di surgelazione subito dopo la raccolta, aroma, consistenza e valori nutrizionali vengono preservati al meglio.

Cosa viene dopo il freddo

Presso il nostro stand fieristico potrete scoprire in modo un po’ diverso come da una materia prima naturale nasca un prodotto surgelato di alta qualità per la cucina professionale. Un viaggio cinematografico accompagna i nostri spinaci dal campo, passando per la lavorazione e la surgelazione, fino al piatto. Offre una panoramica delle singole fasi e mostra cosa si nasconde dietro un prodotto che può essere utilizzato in cucina in modo semplice e flessibile.

Presso lo stand questo viaggio diventa tangibile: i prodotti surgelati selezionati non si trovano solo nella nostra vetrina, ma anche nelle creazioni del nostro chef. Proprio lì, sul posto, egli prepara un piatto di degustazione in linea con la stagione. Osservare e assaggiare fanno parte dell’esperienza tanto quanto lo scambio personale su prodotti, applicazioni e soluzioni per la cucina di tutti i giorni.

Il nostro stand offre la cornice ideale: un’atmosfera da cucina aperta e accogliente, con spazio per incontri, discussioni tecniche e nuove idee.

Venite a trovarci.

📍 Padiglione 2 | Stand E 2151
ZAGG, Fiera di Lucerna | 25–28 ottobre 2026